Ciao Paolo,
personalmente non ho mai inserito raffreddamento sui modelli delle riproduzioni, a meno di scafi veloci, come yacht o motoscafi.
Non penso sia necessario: ad esempio ne sull'Ardito, nè sull'Holstentor, ne sul Moby Magic, ne sull'Andrea Doria ne su altri modelli con doppio propulsore,
ho mai avuto necessità di raffreddamento, dato che l'amperaggio in gioco è minimo (max 8-10A).
Qui ho usato dei motori classe 755, dei 550, dei 600 etc. etc.
Per stare sicuro potresti indirizzarti verso un 755 con raffreddamento ad aria (ha la ventola inserita nel corpo del motore),
magari con batteria al piombo da 12 volt, dato che ti servirà sicuramento zavorra.
Il bow truster lo eviterei, dato che la nave reale non lo contempla, e una riproduzione fedele, dovrebbe mantenere le stesse caratteristiche.
Ma soprattutto, buona carteggiatura!!!